第228章 鸳鸯火锅(第1/2 页)
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苏若锦不知道赵澜的人已经跟了出去,她去铺子买了笔墨,买好后,直接去了赵澜的火锅。
今天为何去他火锅店呢?
赵澜给的辣椒陆续成熟,门房老爹帮着晒干,已经攒了不少,掏出晒干的籽,够做一次火锅,今天早上出门时,她把干辣椒带上,直接到火锅店内调料,吃个正宗的火锅。
不管是火锅底料,还是蘸料,通通用上辣椒。
火锅底料的制作方法多种多样,不同的地区和个人喜好不同,配方和步骤也不一样。
大家常见的默认的是川式火锅底料。
制作方法是把豆瓣酱剁细作底炒制调料,倒入菜油烧热,放入生姜、蒜瓣、葱结等爆香,接着加入火锅灵魂——辣椒,转用小火慢慢熬煮,其间,加入香料,如八角、桂皮、小茴香等,直至熬煮入味。
原本,苏若锦只准备一锅的,结果正准备蘸料时,月华
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